Sastojci:
- Tjestenina (penne, fusilli ili špageti) – 250 g
- Svježi bosiljak – 50 g
- Češnjak – 2 češnja
- Maslinovo ulje – 100 ml
- Parmezan – 50 g
- Pinjoli (ili bademi) – 30 g
- Sol i papar – po ukusu
Priprema:
- Zakuhajte lonac vode s prstohvatom soli i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Procijedite je i ostavite sa strane.
- U blender stavite bosiljak, češnjak, pinjole, parmezan i maslinovo ulje. Miksajte dok ne dobijete glatki pesto. Dodajte sol i papar prema ukusu.
- Vruću tjesteninu pomiješajte s pripremljenim pestom i dobro promiješajte.
- Poslužite odmah, ukrašeno s nekoliko listića bosiljka i naribanim parmezanom.
